Chicken Biryani Recipe

nstructions:

  1. Onions should be fried till golden brown in hot oil.
  2. Add marinated chicken to the pan and cook until it changes color.
  3. Drain soaked rice and add it to the pan along with water.

4.Cover and cook on low heat until both rice and chicken are cooked.

 

NUTRITION INFO (estimation only):

– Calories

 

Preparation for the recipe

 

चिकन बिरयानी बनाने के लिए सबसे पहले हमें स्वादिष्‍ट मसालों, सुका धनिया-पत्ता, प्याज, हरी मिर्च, पुदीना की पत्‍तियों को तैयार करना होता है।

मसालों में हमेशा अपनी पसंद के मुताबिक़ मसले मिहर-मसलहर (Garam masala powder), हल्‍की-हल्‍की सुखी पुर्रि/प्रि (Cumin seeds) ,  पाउडर्‌ade (Powdered ginger),   

 

1. Chicken Biryani Recipe

  1. How To Make Chicken Biryani (Stepwise photos)

 

  1. Troubleshooting

 

  1. What you need for a good biryani?

 

  1. How to make the best chicken biryani?

 

  1. Recipe Card

 

  1. Preparation for the recipe

 

8.Ingredients (US cup = 240ml )

9.Instructions

 

10.NUTRITION INFO(estimation only)

11.Other biryani recipes

 

12.Hyderabadi Chicken Biryani Recipe

13.Chicken Dum Biryani Recipe

14.Chicken Korma Recipe

15.Raita Recipe

16.Shorba recipe (Biryani ka salan)

17.Tips for making chicken bir

Ingredients (US cup = 240ml )

चिकन बिरयानी को खासा स्वादिष्‍ट और मस्‍ति‍ष्‍क प्रशांत करने वाला बनाती हैं, इसमें ही सही समय पर मिश्रित हुए मसलों, सौंफ-प्याज के स्‍पेशल स्वाद के सतहकों का प्रतिरोधक पर्यप्‍त होना ज़रूरी है.

1.अहम: (Use important ingredients in your recipe)

– 500g Chicken

– 2 cups Basmati Rice

– 4 cups Water (for soaking rice)

– 3 tbsp Ghee or Oil

– 2 Bay leaves

– 4 Green Cardamom pods

– 6 Cloves

2.मसलेदार: (Include the spices that give flavor to your biryani)

– 1 tsp Turmeric powder

– Salt to taste

– Red Chilli powder as per preference

– Coriander leaves for garnishing

 3.Khana khazana: (Add some special ingredients that make your biryani stand out)

 

Instructions

 चिकन बिरयानी बनाने के लिए संकेतों का पालन करें। सबसे पहले, 2-3 घंटे के लिए दही में हल्दी, सौंफ, जीरा, पुदीना, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्‍ٹ, सत्रंगी मसाला पाउडर (optional) और 1/4 कप स्‍मृति मसाला मिश्रित करें।

 

तली हुई प्याजों को स्‍मृति मसाला में 5-10 मिनटों के लिए soak (bhigo) करें।

 

कपम्‍प्‍होल्ड: 3.5 to 4 cups of basmati rice with enough water for at least half an hour. In a large pot or deep pan bring about three liters of water to boil.

 

Boil the soaked and drained rice in the boiling water till they are cooked al dente or just about cooked.

 

Drain and set aside.

 

Gravy: Heat oil or ghee in a heavy bottomed pan or pressure cooker. Add bay leaf,cloves,cinnamon stick,dried mace flower,slice one medium onion thinly and fry until brown.

 

Lower the flame and add ginger garlic paste.

 

Cook until the raw scent disappears. Add

 

NUTRITION INFO (estimation only)

 

हालांकि चिकन बिरयानी का स्वाद हमेशा सर्वोत्तम होता है, इसे एक स्‍वस्‍भोजन के रूप में प्रेषित करने के लिए कुछ परहेज की ज़रूरत होती है। “NUTRITION INFO (estimation only)” में, हमने प्रक्रिया में प्रयुक्‍संपूर्ण सामग्री का CALORIES, FAT, PROTEIN, CARBOHYDRATES, FIBER, SUGAR, VITAMIN A,C,D,E,K , IRON , CALCIUM , POTASSIUM and MAGNESIUM मेडिट-ललन –संपुह (macros) मेडिट-ललन –संपुह (micronutrients ) /100g (1125 g cooked rice me se nikala hai) .

 

हम आपको Nutrition Info provide kar rahe hain par ismein variation ho sakti hai kyunki cooking process mein istemal kiye gaye samagri aur uska quantity alag-alag hota hai. Isliye aapko apne ingredients ke hisaab se nutrition info calculate karna chahiye.

Chicken Biryani Recipe/How to make the best chicken biryani?

 

Chicken Biryani ek poora meal hai jisme protein-rich chicken aur carbohydrates-rich rice ka mishran hota hai. please dosto peg share kare .

By sachboltanews.com

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